Pizza napoletana: l’Unione Europea ne tutela il nome. Ecco cosa prevede il regolamento

Nessuno potrà scrivere sul menu “pizza napoletana” se non nel rispetto delle regole di produzione, ingredienti, cottura Tonda, sottile e morbida, a base di acqua, farina e lievito. E con il classico cornicione alto e gonfio. E’ la pizza napo […]