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Mettersi in gioco

Mettersi in gioco significa, nella maggior parte dei casi, mettersi in discussione accettando una nuova sfida. Spesso questo si traduce nel ripartire dando una svolta importante alla propria vita. Questo numero del Metropolitano è caratterizzato pro […]

18 Febbraio 2016
Mettersi in gioco

AGGIUNGI UN GRILLO A TAVOLA

Insetti, cibo ricco e nutriente. Lo dice l'équipe padovana che ne studia il futuro impiego in cucina Il menu? Cavallette bollite e insaporite con limone o peperoncino, grilli tostati, vermi saltati in padella e larve accompagnate da contorni di verd […]

3 Febbraio 2016

AMERICA, TERRA “SERENISSIMA”

Colombo? Macché! Il Nuovo Mondo l'avrebbero scoperto i veneziani fratelli Zen Nessuno dei suoi libri, di partenza, voleva parlare di Venezia, ma tutti finiscono per farlo. È un particolare, questo, che racconta bene il legame profondo, e indissolub […]

3 Febbraio 2016

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