“Ormai una istituzione […] che riesce ancora a stupire con la sua fantasia”. Le parole con le quali la guida alle migliori pizzerie d’Italia del Gambero Rosso esalta il lavoro di Maurizio Toffoli, bellunese di nascita ma ormai da anni veneziano (anzi, “orgogliosamente lidense”) d’adozione, potrebbero  bastare a concedergli almeno una visita e un assaggio. … Leggi tutto Gambero Rosso: a Venezia Maurizio Toffoli fantasista della pizza